Форель под сливочно-чесночным соусом, запеченная на картофельной подушке
Запеченная в сливочном соусе форель несомненно является изысканным и многофункциональным блюдом, которое идеально и для встречи друзей, и для романтического вечера, и для воскресного семейного обеда. Рыбка получается ароматной и сочной. Сырный соус добавляет ей пикантного «звучания», особенно, если вы любите пряные сыры. Отрежьте от филе форели два порционных куска.
Вместо острого перца подойдет сладкий, а вместо батата — обычный картофель. Если не любите острое, возьмите обычную вареную колбасу, она тоже хорошо здесь работает. Украсить глазунью можно любой. Вместо крутонов можно использовать домашние сухари из белого хлеба.
- Пошаговая инструкция
- Форель относится к семейству лососевых рыб, обладает свойственным им розовым мясом, нежным и одновременно полезным.
- Сегодня я расскажу вам как приготовить вкуснейший ужин.
- Рыба — это такой ингредиент, который прекрасен в любом виде: жареная, запеченная, тушеная, соленая, сырая. Мы приготовили для Вас рецепт форели с Фетаксой и картошкой, запеченной в духовке.
| 450 | На акционные и оптовые товары скидка не распостраняется. Основное блюдо. | |
| 134 | Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. | |
| 252 | Запечённая форель с соусом из авокадо и базилика — блюдо ресторанного уровня. Помимо аппетитного вида и изысканного аромата, оно есть источником полезных жиров и высококачественных белков. |
Если на рыбе есть чешуя обязательно ее почистить, удалить все крупные и мелкие косточки, промыть, обсушить бумажным полотенцем. Влить сливки комнатной температуры. Сливки можно заранее подогреть. Тушить на умеренном огне минуты 3.
